Editorial: Tikal Fecha de publicación: 26/05/2017 Páginas: 62 Formato: 21 x 15,5 cm.
Precio: 4,45 €
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Cuando se dignostica intolerancia a la lactosa, nos sentimos aliviados porque pensamos que eliminar la lactosa de la alimentación no es nada difícil.Nada más lejos de la realidad. Muchas conservas y precocinados llevan lactosa en forma de estabilizador y emulgente.El objetivo de este libro es ayudar a superar las dificultades iniciales de este "cambio culinario". La autora, que hubo de enfrentarse a la intolerancia a la lactosa de su hija y su marido, decidió recopilar una selección de sus recetas sin leche y sin productos lácteos que sirviera de ayuda a las personas que deben adaptarse a esta nueva alimentación.